平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为了进一步丰富、创新幼儿点心的品种，让幼儿营养膳食得到均衡发展，同时让全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步提高，2023年4月18日下午，盛泽幼儿园举办了一场以“‘烹’然动，‘味’爱而行”为主题的技能比赛活动。

第一项比刀工，参赛项目为切胡萝卜丝和莴笋丝。刀工是每个食堂人员最基础也是最重要的技能。比赛开始了，各位选手同时开始切，神情专注、一丝不苟，“哒哒哒”的切菜声此起彼伏。不一会儿，选手面前的盆里就放满了切好的莴笋丝、胡萝卜丝。刀工比的是速度，考量的更是选手的细心和耐心。

接下来食堂人员又进行了包馄饨比赛，看，他们专注又投入，认真而细致！他们个个心灵手巧，饺子皮在他们手中飞转，放馅、捏口，一系列动作一气呵成，一个个小巧而漂亮的水饺整齐的排列在盘子里，不一会儿功夫大家就包出了一盘盘外形美观、排列整齐又充满爱心的饺子。

潜心烹饪，为爱而生。此次技能比赛，为食堂人员岗位练兵、相互交流、切磋厨艺搭建了有效的平台，同时也营造了比、学、赶、帮、超的良好氛围，为进一步提供优质的后勤服务保障打下了坚实的基础。相信我园厨师会在爱心和责任感的支持下，严格要求自我，保持初心、不断创新，不断提高幼儿食品烹饪技能，进一步促进我园幼儿膳食管理质量的提升，为幼儿饮食健康提供保障。